Skip to content

THEPARISHPDX

ท่องเที่ยวปารีส แนะนำที่พักร้านอาหาร แหล่งช้อปปิ้ง

  • Home
  • ท่องเที่ยวปารีส
  • ที่พักในปารีส
  • ร้านอาหาร
  • แหล่งช้อปปิ้ง
  • ไนท์ไลฟ์
  • เกี่ยวกับเรา
Menu

อาหารต้องลอง เมื่อได้ไปเยือนปารีส

by theparishpdx44Posted on August 8, 2020August 8, 2020

อาหารประจำปารีส หากมาถึงต้องลองสักครั้ง

ท่องเที่ยวปารีส

ครัวซ็อง (Croissant) ครัวซ็องนับเป็นขนมปังที่ขึ้นชื่อมากๆอย่างหนึ่งของฝรั่งเศส เห็นได้จากการครัวซ็องระดับพรีเมี่ยมส่วนใหญ่ตัวแป้งจะนำเข้าจากฝรั่งเศสทั้งนั้น ทั้งยังเป็นที่นิยมในมื้ออาหารเช้าของแถบยุโรป ด้วยตัวเนื้อแป้งบางๆถูกรีดเป็นชั้นๆผสมเนยสด

อาหารต้องลอง เมื่อได้ไปเยือนปารีส

ปารีส-เบรสท์ (Paris-Brest) ปารีส-เบรสท์ ขนมในตระกูลเดียวกับชูครีม ถือเป็นขนมดั้งเดิมและเป็นที่แพร่หลายในฝรั่งเศส ตัวแป้งจะคล้ายๆกับชูครีม แต่รูปทรงจะคล้ายๆกับวงล้อและมีขนาดที่ใหญ่กว่า ตัวแป้งแบบชูครีมและตัวไส้จะเป็นhazelnut praline ผสม buttercream ถึงจะเรียกว่าเป็นปารีส-เบรสท์

อาหารต้องลอง เมื่อได้ไปเยือนปารีส

บากูเอต (Baguette) บากูแก็ต หรือที่คนไทยรู้จักกันดีในชื่อขนมปังฝรั่งเศส เรียกว่าแค่ฟังชื่อก็รู้ได้ทันทีว่าต้นกำเนิดมาจากที่ไหน ฝรั่งเศสจึงถือเป็นแห่งรวมบาแก็ตเลิศรสที่ไม่ว่าจะไปร้านไหนก็อร่อยแทบทั้งนั้น แถมรูปทรงของขนมปังชนิดนี้ก็มีเอกลักษณ์มากๆ จากกการมีลักษณะเป็นแท่งยาวๆประมาณ 2 ฟุต

อาหารต้องลอง เมื่อได้ไปเยือนปารีส

กงฟีเป็ด (Duck confit) กงฟีเป็ด เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนฝรั่งเศส โดยจะนำเอาส่วนน่องของเป็ดมาหมักกับน้ำมันมะกอก เครื่องเทศต่างๆ ปรุงรสด้วยเกลือ เอาอบจนเหลือกรอบแล้วเอานำน้ำมันมาราดให้ท่วม จึงจะทำให้หนังเป็ดบางกรอบแถมหอมเครื่องเทศมากๆ

อาหารต้องลอง เมื่อได้ไปเยือนปารีส

ชีสนมอาติซานอล (Raw-milk artisanal cheeses) ชีสนมอาติซานอล เป็นชีสที่ทำจากนมดิบแล้วทำด้วยกรรมวิธีแบบพื้นบ้านดั้งเดิม ซึ่งฝรั่งเศสวัฒนธรรมการกินชีสอย่างแพร่หลาย และด้วยกรรมวิธีแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาจะยิ่งทำให้มีรสชาติที่นุ่มลึกมากขึ้น

อาหารต้องลอง เมื่อได้ไปเยือนปารีส ท่องเที่ยว

เครปฝรั่งเศส (Street-stand crêpes) เมนูขนมหวานที่อาจดูหน้าธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาอย่างหน้าตา เห็นได้จากร้านขายเครปกระจายอยู่แทบทุกพื้นที่ของฝรั่สเศส เหมือนเป็นการการันตีความนิยมไปในตัว ในประเทศไทยอาจนิยมเครปแป้งบางกรอบ แต่จริงๆแล้วต้นกำเนิดของเครปมาจากฝรั่งเศสในเมือง Bretagne โดยตัวแป้งของเครปฝรั่งเศสแท้ๆนั้นจะมีความนุ่มนวลไม่กรอบ

อาหารต้องลอง เมื่อได้ไปเยือนปารีส
Posted in ร้านอาหาร

Post navigation

แหล่งรวมของอร่อยในปารีส
ประวัติพระราชวังแวร์ซาย Versailles ที่อลังการสุดของปารีส

Related Post

  • แนะนำย่านของกินในปารีส แนะนำย่านของกินในปารีส
  • เที่ยวปารีส 4 อย่างที่ไปเที่ยวปารีส แล้วห้ามพลาด!!
  • Maison Blanche
  • ร้าน Laduree
Copyright © THEPARISHPDX