Gloria Montenegro อดีตเคยเป็นเอกอัครราชทูตประจำประเทศกัวเตมาลาและเป็นผู้นำนวัตกรรมและวัฒนธรรมใหม่ของคาเฟ่เข้ามาในกรุงปารีส ปัจจุบันนี้เธอเปิดคาเฟ่ La Caféothèque และทำงานเปนทูตกาแฟอย่างไม่เป็นทางการ เดินทางไปอเมริกาใต้และทวีปแอฟริกาเพื่อทำการศึกษาเมล็ดกาแฟชนิดต่างๆ และในฐานะผู้นำของวัฒนธรรมคาเฟ่ในกรุงปารีส ที่อีกด้านหนึ่งของคาเฟ่ก็จะมีเครื่องคั่วกาแฟตั้งอยู่พร้อมกับเมล็ดกาแฟจากหลากหลายประเทศทั่วโลก กลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟนั้นเติมเต็มคาเฟ่ได้เป็นอย่างดี รีวิวหนังเข้าใหม่ และซีรี่ย์ Netflix
คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่เลียบแม่น้ำแซน (Seine) มองเห็นวิวมหาวิหารนอร์ทเธอดาม (Notre-Dame Cathedrap) จากไกลๆ บรรยากาศโดยรวมนั้นค่อนข้างมีคาแรคเตอร์ที่โดดเด่นทั้งด้านในและด้านนอก บางส่วนของทางร้านดูเหมือนร้านขายยาจีนสมัยโบราณ อีกด้านก็ดูเหมือนห้องสมุดที่ชาวปารีเซียงมักจะมานั่งจิบกาแฟพลางอ่านหนังสือหรือทำงานกันอย่างเงียบๆ
เมนูของทางร้านนั้นมีมากมาย อาทิเช่น Chai Latte ช็อกโกแลตร้อน และไอศกรีม เป็นต้น กาแฟของที่นี่นั้นนุ่มลึก ช็อกโกแลตที่ทางร้านใช้คือช็อกโกแลต Valrhona หนึ่งในช็อกโกแลตที่ดีที่สุดของประเทศฝรั่งเศสที่เริ่มผลิตมาตั้งแต่ปี 1922 จึงเป็นเครื่องการันตีได้เลยว่าช็อกโกแลตร้อนของทางร้านนั้นจะไม่เหมือนที่ไหนที่คุณเคยลองมาอย่างแน่นอน
- ที่อยู่: 52 Rue de l’Hôtel de ville, 75004 Paris
- การเดินทาง: เมโทรสถานี Pont Marie (สาย 7)
- เวลาทำการ: เปิดทุกวัน 09:00-20:00